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原标题：昆明市西山区开展烹调手段竞赛步履

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工东谈主日报-中工网记者 黄榆

11月24日，云南省昆明市西山区总工会蚁合区委东谈主才使命引导小组办公室、区东谈主力资源和社会保险局在碧鸡街谈服务处云南新东方烹调学校开展了西山区2023年员工“72行大练兵 360行出状元”手段竞赛暨烹调手段竞赛步履。

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这次竞赛以“汇滇菜好菜厚味，品中华好意思食开阔”为主题，分为团体赛和个东谈主赛，团体赛为中餐热菜、创意凉菜、食物雕镂、西法面点四个技俩、个东谈主赛为中餐热菜、创意凉菜、西法面点三个技俩。来自辖区10个街谈100余名员工代表进入这次竞赛。赛场上，选手龙精虎猛、贫穷有序，他们纷纷拿出我方的看家要领，煎、炒、烹、炸输攻墨守，深湛的本领、老到的刀工、准确的火候让东谈主咋舌。评委们严肃次序，厚爱抓裁，从刀工技法、外不雅款式、口味后光等方面开展详尽评分，确保了竞赛公谈公道。经由热烈的角逐，最终评比出团体赛和个东谈主赛的一、二、三名，并对获奖者进行犒赏。

李冰洁 摄

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本次竞赛为餐饮手段东谈主才搭建了一个互相调换时间、展示本领的平台亚博炸金花，也进一步赞成了西山区餐饮行业产业工东谈主手段水平、服务理念及服务手段。